NAPÓJ MLECZNY Z SOKIEM ŻURAWINOWYM LUB CYTRYNOWYM

10 dkg żurawin, 10 dkg cukru, 1 litr mleka zsiadłego. Przetrzeć żurawiny przez sito i połączyć z cukrem. Pozostałe na sicie resztki żurawin zagotować w odrobinie wody i jeszcze raz przetrzeć do soku z surowych owoców. Połączyć z mlekiem i zmiksować. Podawać natychmiast, gdyż napój po pewnym czasie ścina się. W podobny sposób przygotowuje się napój z cytryną, wyciskając sok do osobnego naczynia, mieszając z cukrem i powoli łącząc z mlekiem. Do napoju można dodać kilka łyżek słodkiej śmietanki.

Podobne wpisy