GRZYBY FASZEROWANE

20 dkg dużych pieczarek, 1 cebula, 10 dkg ugotowanego mięsa z rosołu lub innego. 1 jajo, 2 łyżki margaryny, sól, pieprz, natka pietruszki, 2 łyżki tartej bułki, 1 łyżka masła, 3 dkg tartego sera.

Kapelusze pieczarek obgotować we wrzącej, lekko osolonej wodzie. Przygotować farsz: posiekać drobno cebulę, ogonki grzybów, osolić, a następnie zasmażyć na margarynie. Wymieszać ze zmielonym lub drobno posiekanym mięsem, jajkiem, pieprzem, natką oraz tartą bułką. Tak przygotowanym farszem napełnić kapelusze grzybów. Zapiec w piekarniku na patelni lub w prodiżu na złoty kolor. Na każdym grzybku można położyć kawałeczek.

Podobne wpisy